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Cette étude présente une analyse complète des profils élémentaires des feuilles de thé provenant de plantes cultivées dans plusieurs jardins européens, avec un accent sur la bioaccumulation d'éléments traces essentiels et potentiellement toxiques en relation avec le traitement et l'emplacement du jardin de thé. Des échantillons ont été prélevés dans divers jardins à travers l'Europe, y compris le Portugal, les Açores, l'Allemagne, les Pays-Bas et la Suisse. L'analyse élémentaire a été effectuée sur des feuilles de thé fraîches, des feuilles séchées et des feuilles traitées pour la production de thé vert et noir, ainsi que sur des échantillons de sol des zones racinaires des plantes de thé. Les résultats révèlent aucune différence significative dans la teneur en éléments en fonction du traitement des feuilles de thé. Cependant, des profils élémentaires distincts ont été observés parmi les feuilles de thé de plantes cultivées dans des jardins de différentes régions européennes. En utilisant des outils chimiométriques et d'apprentissage automatique, l'étude met en évidence le potentiel de ces profils élémentaires pour améliorer la traçabilité des produits de thé.
Girolametti et al. (Ven,) ont étudié cette question.