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Les peptides bioactifs d'origine alimentaire ont montré un potentiel dans la prévention et l'atténuation des lésions hépatiques induites par l'alcool. Cette étude était la première à évaluer les propriétés novatrices des peptides de Mactra chinenesis (MCP) dans l'atténuation des lésions hépatiques alcooliques aiguës chez les souris, et a élucidé les mécanismes sous-jacents associés à cet effet. Les résultats ont montré que les MCP peuvent améliorer le métabolisme lipidique en modulant la voie de signalisation AMPK, en diminuant l'activité de la synthase d'acides gras et en augmentant l'activité de la carnitine palmitoyltransférase 1a. Parallèlement, les MCP améliorent l'inflammation en inhibant l'activation de NF-κB, conduisant à une réduction des niveaux de cytokines pro-inflammatoires (facteur de nécrose tumorale-α et interleukine-1β). De plus, une analyse de séquençage 16S rDNA a révélé que les MCP peuvent restaurer l'équilibre du microbiote intestinal et augmenter l'abondance relative des bactéries bénéfiques. Ces résultats suggèrent que la supplémentation en MCP pourrait atténuer les lésions hépatiques aiguës induites par l'apport d'alcool, et pourrait donc être utilisée comme complément alimentaire fonctionnel pour le traitement et la prévention réussis des lésions hépatiques aiguës.
Wu et al. (Mar,) ont étudié cette question.