Un modèle de développement de l'alimentation émotionnelle

La suralimentation et la sous-alimentation en réponse à des états émotionnels subjectifs (alimentation émotionnelle) sont des comportements bien décrits qui seraient susceptibles d'émerger tôt dans la vie. La recherche et la théorie ont proposé que les caractéristiques individuelles et les facteurs environnementaux (par exemple, les pratiques alimentaires parentales) contribuent tous au développement de l'alimentation émotionnelle. Cependant, les mécanismes sous-jacents à ce développement sont mal compris. Ici, nous passons en revue la littérature pertinente concernant les facteurs et les processus impliqués dans le développement de l'alimentation émotionnelle et proposons un modèle complet suggérant comment l'alimentation émotionnelle se développe tout au long de l'enfance. Dans le modèle, nous décrivons les facteurs biologiques et environnementaux qui pourraient influencer la probabilité qu'un enfant développe des comportements d'alimentation émotionnelle. Nous identifions des mécanismes clés qui peuvent influencer la manière dont ces facteurs conduisent à l'alimentation émotionnelle, tels que le traitement interoceptif, la régulation émotionnelle et l'auto-régulation de l'appétit. Nous avançons l'idée que l'alimentation émotionnelle est un comportement dépendant du contexte, l'étendue de l'alimentation émotionnelle étant vraisemblablement influencée par des facteurs contextuels agissant en conjonction avec des mécanismes clés. Enfin, nous proposons des voies potentielles par lesquelles l'alimentation émotionnelle se développe en tant que comportement appris. Le modèle proposé fournit une explication détaillée qui prend en compte la complexité des comportements d'alimentation émotionnelle et génère des idées novatrices pour de futures recherches.