Élever la science des soins de la peau : encapsulation d'extraits de pépins de raisin pour les soins dermatologiques

La peau est le plus grand organe du corps humain et remplit diverses fonctions telles que la protection barrière et la thermorégulation. Le maintien de son intégrité et de sa structure saine est d'une importance capitale. En conséquence, les avancées technologiques dans les sciences cosmétiques ont été orientées vers l'optimisation de ces facteurs. Les ingrédients d'origine végétale ont été étudiés pour leurs profils de bioactivité et leurs sources durables. Les sous-produits de raisin contiennent un groupe de molécules bioactives qui affichent d'importantes activités biologiques. Néanmoins, beaucoup de ces molécules (par exemple, les composés phénoliques) sont instables et susceptibles à la dégradation. Ainsi, leur encapsulation à l'aide de nano/microsystèmes (c'est-à-dire des liposomes) a été explorée comme une solution prometteuse. Dans ce travail, deux extraits de pépins de raisin ont été obtenus, l'un d'une seule variété de raisin (GSE-Ov), et l'autre d'un mélange de cinq variétés de raisin (GSE-Sv). Ces extraits ont été analysés pour leurs activités antioxydantes et antimicrobiennes, ainsi que pour leur composition chimique et leur structure moléculaire. L'extrait ayant montré les propriétés les plus prometteuses était le GSE-Ov avec un DPPH IC50 de 0,079 mg.mL-1. Cet extrait a été encapsulé dans des liposomes de lécithine de soja enrobés de pectine, avec une efficacité d'encapsulation de 88,8 %. Ces liposomes ont montré une libération in vitro de polyphénols de 59,4 % durant 24 h. Les particules ont affiché un potentiel zéta de -20,3 mV, et un diamètre moyen de 13,6 m. Les liposomes chargés se sont révélés sûrs à 5 et 2,5 mg.mL-1, dans des modèles cellulaires HaCaT et HDF, respectivement. De plus, ils ont démontré une activité anti-inflammatoire contre l'IL-1 lorsqu'ils ont été testés à 2 mg.mL-1. Ce travail a permis la valorisation d'un sous-produit de l'industrie du vin, en utilisant des extraits naturels dans des produits de soins de la peau.