Effet de la supplémentation en polysaccharides de levure sur la fonction intestinale chez des porcelets infectés par le virus de la diarrhée épidémique porcine

Le virus de la diarrhée épidémique porcine (PEDV) a causé d'énormes pertes économiques à l'industrie porcine. Les polysaccharides de levure (YP) ont été utilisés comme additif alimentaire ces dernières années et présentent de bons effets anti-inflammatoires et antiviraux. La présente étude visait à explorer l'effet protecteur des YP sur les dommages intestinaux chez des porcelets infectés par le PEDV. Dix-huit porcelets âgés de 7 jours avec des poids corporels similaires ont été répartis au hasard en trois groupes : groupe témoin (régime de base), groupe PEDV (régime de base) et groupe PEDV+YP (régime de base + 20 mg/kg de poids corporel de YP), avec six répliques par groupe et un porc par réplique. Les porcelets du groupe PEDV et du groupe PEDV+YP ont reçu par voie orale le PEDV (dose : 1 × 10 6 TCID 50) à 19h30 le 8ème jour de l'expérience. Le groupe témoin a reçu le même volume de solution PBS. Le poids a été mesuré à jeun le matin du 11ème jour, du sang a été prélevé puis un anesthésique a été administré avec du pentobarbital de sodium (50 mg/kg·poids corporel) par injection intramusculaire, et les échantillons ont été abattus après l'anesthésie. Les résultats ont montré que les YP pouvaient atténuer la destruction de la morphologie des villosités intestinales des porcelets causée par le PEDV. Pendant ce temps, l'infection par le PEDV peut réduire l'activité de la glutathion peroxydase, de la superoxyde dismutase et de la catalase, et augmenter le contenu de malondialdéhyde. Les YP peuvent améliorer la capacité antioxydante dans le sérum et l'intestin grêle des porcelets infectés par le PEDV. De plus, les YP ont inhibé la réplication du PEDV dans le jéjunum et le côlon. En outre, les YP peuvent réguler les niveaux d'ARNm des gènes inflammatoires (IL-1β et iNOS) et des gènes métaboliques du lipid (APOA4 et APOC3) dans l'intestin grêle. En résumé, les YP pourraient inhiber la réplication du virus, améliorer la morphologie intestinale, renforcer la capacité antioxydante, soulager l'inflammation et réguler le métabolisme de l'intestin chez les porcelets infectés par le PEDV.