Satisfaction des consommateurs des cafés dans le district de Ponorogo

Le mode de vie des gens dans la consommation de café encourage l'augmentation des cafés dans le district de Ponorogo. Cette recherche vise à : 1) déterminer le niveau de satisfaction des consommateurs concernant la qualité des produits et des services, 2) déterminer les caractéristiques de qualité des produits et des services perçues comme importantes par les consommateurs, 3) déterminer les caractéristiques de qualité des produits et des services prioritaires pour l'amélioration. L'étude a été menée dans le district de Ponorogo en utilisant une méthode d'échantillonnage de convenance de 100 répondants. Les données ont été analysées à l'aide de l'Indice de Satisfaction Client (ISC) et de l'Analyse de Performance d'Importance (API). Les résultats ont montré : 1) un ISC de 82,58 % pour la qualité des produits et de 85,34 % pour la qualité des services, tous deux catégorisés comme très satisfaits, 2) les caractéristiques de qualité du produit perçues comme importantes par les consommateurs, à savoir l'accessibilité des prix, les informations sur le menu du café, le goût, les matériaux d'emballage, la qualité des matières premières, et la concordance des produits servis avec le menu, tandis que les caractéristiques de la qualité du service, à savoir la disponibilité de stationnement, la propreté des toilettes, le confort de la salle de prière, l'agencement soigné des lieux et l'offre d'espace libre, la rapidité des employés à ranger les tables, la propreté des cafés, la rapidité du temps de service, l'adéquation du menu servi, la facilité de compréhension des informations, la qualité des produits, les produits servis sur une table propre, un service amical et poli, un service équitable, et une bonne communication des employés, 3) les caractéristiques de qualité des produits prioritaires pour l'amélioration, à savoir accessibilité des prix et informations sur le menu du café, tandis que celles de la qualité du service, à savoir la disponibilité de stationnement, la propreté des toilettes, le confort de la salle de prière, l'agencement soigné des lieux et l'offre d'espace libre, et la rapidité des employés à ranger les tables.