Estimation des coûts de la fourniture d'un panier alimentaire souhaité pour la société iranienne et sa situation lors des 3 dernières années

Contexte : La sécurité alimentaire a toujours été soulignée comme un objectif primordial des politiques de développement durable. Des événements tels que l'épidémie de COVID-19, le changement climatique, les guerres et les sanctions injustes (cruelles) contre les pays menacent la sécurité alimentaire mondiale. Par conséquent, considérant l'importance de la nutrition et de la consommation alimentaire dans la planification budgétaire et les achats domestiques, nous avons examiné indirectement le coût de la fourniture d'un panier alimentaire optimal pour la communauté iranienne, en total et en séparant ses composants en fonction du prix moyen des articles alimentaires sélectionnés dans les zones urbaines de l'année 1399 à 1401 du calendrier solar hijri (2020 à 2022). Méthodes : Dans cette étude de coût transversale, le panier alimentaire souhaité du pays a été utilisé comme référence pour la mesure des coûts d'un panier alimentaire acceptable, et les informations sur les prix des aliments et les dépenses des ménages ont été obtenues auprès du Centre statistique d'Iran et de la Banque centrale. Le coût de la fourniture d'un panier alimentaire optimal pour la communauté iranienne, en total et pour chaque composant, a été calculé pour un individu et une famille de quatre. Après extraction des informations de coût de la fourniture d'un panier alimentaire optimal au cours de ces trois années, les données ont été comparées et analysées pour étudier la tendance. Résultats : En fonction des coûts de la fourniture d'un panier ménager optimal, le coût alimentaire moyen pour une famille de quatre en 1399 (2020-2021) était d'environ 3,2 millions de Tomans, ce qui a augmenté de 27 % pour atteindre 4,365 millions de Tomans en 1400 (2021-2022), et en 1401 (octobre 2022), il a atteint 6,785 millions de Tomans, soit une augmentation de 35 % par rapport à 1400 (2021-2022). Conclusion : Il est suggéré de soutenir les groupes vulnérables et de cibler les subventions en fonction des différents niveaux de revenus. Les salaires et les traitements devraient être révisés en ligne avec l'inflation des prix alimentaires et les dépenses des ménages, et il est également suggéré aux décideurs et planificateurs de surveiller les prix.