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Les personnes qui suivent des régimes alimentaires plus sains sont moins susceptibles de développer une démence, mais le mécanisme biologique de cette protection n'est pas bien compris. Nous avons testé l'hypothèse selon laquelle un régime alimentaire sain protège contre la démence parce qu'il ralentit le rythme du vieillissement biologique.
Thomas et al. (Mon,) ont étudié cette question.