On prévoit que les effets du changement climatique mondial sur les systèmes alimentaires seront vastes et complexes, variant dans le temps et l'espace et fortement influencés par des variables socioéconomiques. Selon des recherches statistiques historiques et des modèles d'évaluation intégrés, le changement climatique affecterait les rendements agricoles et les bénéfices, le coût des aliments, la fiabilité de l'approvisionnement alimentaire, la qualité des aliments et, surtout, la sécurité alimentaire. Les producteurs et consommateurs à faible revenu seront particulièrement vulnérables au changement climatique, en raison de leur capacité limitée à investir dans des institutions et des technologies d'adaptation face à des dangers climatiques croissants. La sécurité alimentaire, l'adaptation et l'atténuation peuvent fonctionner en concert, mais des stratégies prometteuses telles que la réduction des déchets et l'intensification agricole devront être gérées avec soin pour équilibrer les coûts et les avantages.
Un Mon, l'étude a étudié cette question.