Mini-revue : Considérations au niveau du système associées au contact vache-talon dans les systèmes laitiers à pâturage à vêlage saisonnier

Résumé La séparation précoce des vaches et des veaux, une pratique courante dans l'industrie laitière mondiale, a été considérée comme un risque pour la licence sociale, contribuant à un intérêt croissant pour des approches alternatives. Les systèmes de contact vache-talon (CCC), qui permettent aux veaux de téter et d'avoir un contact avec la mère après la naissance, sont une de ces alternatives. Depuis 2020, il y a eu une augmentation significative de la recherche entreprise sur les systèmes CCC ; cependant, les systèmes laitiers à pâturage restent sous-représentés dans la littérature, avec seulement 24 % des études entre 1970 et 2025 sur la performance et le bien-être des veaux et des vaches réalisées dans des systèmes de pâturage (n = 24/101). Alors que les industries laitières du monde entier se sont adaptées à leurs contraintes uniques et souvent localisées, dans les systèmes en loge, de nombreux aspects de l'environnement peuvent être contrôlés avec soin, permettant à la gestion de se concentrer plus directement sur l'animal. Dans les systèmes basés sur le pâturage, les vaches sont gérées à l'extérieur, dépendantes du pâturage et utilisant couramment un vêlage concentré saisonnier (en bloc), où plus de 90 % du troupeau veaux en 8 à 10 semaines pour aligner le vêlage et les besoins nutritionnels du troupeau avec la disponibilité du pâturage. La disponibilité des aliments et les conditions climatiques sont plus variables, augmentant la complexité et l'interdépendance du système. Par conséquent, des changements majeurs au niveau du système tels que le CCC dans des contextes basés sur le pâturage nécessitent une attention particulière avec l'implication des parties prenantes concernées. Les modifications des pratiques à la ferme peuvent créer à la fois des synergies et des compromis dans le système interconnecté, développé au cours des décennies pour soutenir des systèmes agricoles rentables, durables et résilients. Le but de cette mini-revue était de synthétiser les connaissances existantes sur le CCC dans des systèmes laitiers à pâturage à vêlage en bloc, d'identifier les opportunités et les contraintes spécifiques associées à ces systèmes dans le contexte du CCC, et de souligner les lacunes de recherche qui doivent être prises en compte avant que ses implications puissent être évaluées.