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Les radicaux libres sont un groupe de molécules dommageables produites lors du métabolisme normal des cellules dans le corps humain. L'exposition aux radiations ultraviolettes, le tabagisme et d'autres polluants environnementaux augmentent les radicaux libres dans le corps humain. Les effets destructeurs des radicaux libres peuvent également nuire aux membranes, aux enzymes et à l'ADN, entraînant plusieurs maladies humaines telles que le cancer, l'athérosclérose, le paludisme, la maladie à coronavirus (COVID-19), l'arthrite rhumatoïde et les maladies neurodégénératives. Ce processus se produit lorsqu'il y a un déséquilibre entre les radicaux libres et les défenses antioxydantes. Étant donné que les antioxydants neutralisent les radicaux libres et réparent les cellules endommagées, il est recommandé d'augmenter la consommation de fruits et légumes contenant de fortes valeurs antioxydantes afin de ralentir le stress oxydatif dans le corps. De plus, les produits naturels ont montré une large gamme d'impacts biologiques tels que des propriétés anti-inflammatoires, anti-vieillissement, anti-athérosclérose et anti-cancer. Ainsi, dans cet article de revue, notre objectif est d'explorer le rôle des effets antioxydants thérapeutiques naturels pour réduire le stress oxydatif dans les maladies.
Akbari et al. (Mar,) ont étudié cette question.