Lipides membranaires bactériens : diversité des structures et des voies

Pendant de nombreuses décennies, Escherichia coli a été le principal organisme modèle pour l'étude des lipides membranaires bactériens. Les résultats obtenus ont servi de modèle pour la biochemie des lipides membranaires, mais il est clair qu'il n'existe pas de composition typique des lipides membranaires bactériens. Différentes espèces bactériennes présentent différentes compositions membranaires et même la composition membranaire des cellules appartenant à une seule espèce n'est pas constante, mais dépend des conditions environnementales auxquelles les cellules sont exposées. Les membranes bactériennes présentent une grande diversité de lipides amphiphiles, y compris les phospholipides communs phosphatidylglycérol, phosphatidyléthanolamine et cardiolipine, les phospholipides moins fréquents phosphatidylcholine et phosphatidylinositol, ainsi qu'une variété d'autres lipides membranaires, tels que les lipides ornithines, les glycolipides, les sphingolipides ou les hopanoïdes, parmi d'autres. Dans cette revue, nous donnons un aperçu des structures de lipides membranaires connus chez les bactéries, des différentes voies métaboliques impliquées dans leur formation, et de la distribution des lipides membranaires et des voies métaboliques à travers les groupes taxonomiques.