Identifier les barrières et les facilitateurs perçus d'une alimentation saine chez les étudiants universitaires à Hawaï : une étude qualitative utilisant des groupes de discussion

Des facteurs tels que les connaissances individuelles et le soutien parental ont été cités comme ayant une influence positive sur la promotion de l'alimentation saine, tandis que des facteurs tels que le coût de la vie et la disponibilité des aliments à l'université constituent des barrières même pour les étudiants motivés. Les résultats de cette étude identifient des domaines d'intervention potentiels, tels que l'amélioration des connaissances en nutrition (individuel), l'offre de plus d'options saines (environnement physique) ou la réduction du coût des aliments (macrosystème). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier quel niveau d'intervention pourrait être le plus efficace pour changer les habitudes alimentaires, et quels obstacles ou facilitateurs sont des facteurs décisifs dans le choix alimentaire de cette population.