Perte économique potentielle pour l'industrie du maïs américaine due à la contamination par l'aflatoxine

Les mycotoxines, toxines produites par des champignons qui colonisent les cultures alimentaires, peuvent représenter un lourd fardeau économique pour l'industrie du maïs américaine. En termes de fardeau économique, les aflatoxines sont les mycotoxines les plus problématiques dans l'agriculture américaine. Les estimations de leurs impacts sur le marché sont importantes pour déterminer les avantages de la mise en œuvre de stratégies d'atténuation au sein de l'industrie du maïs aux États-Unis, et la valeur des stratégies pour atténuer les problèmes de mycotoxines. De plus, le changement climatique pourrait entraîner une augmentation de la contamination par l'aflatoxine dans le maïs, affectant grandement l'économie du Midwest américain et tous les secteurs aux États-Unis et dans le monde qui dépendent de sa production de maïs. Nous proposons deux modèles distincts pour estimer la perte potentielle de marché pour l'industrie du maïs due à la contamination par l'aflatoxine, dans le cas de scénarios climatiques potentiels dans un avenir proche (basés sur les niveaux d'aflatoxine dans le maïs du Midwest lors des étés chauds de la dernière décennie). Un modèle utilise la probabilité d'acceptation basée sur les courbes de caractéristiques opérationnelles (OC) pour l'échantillonnage et le test des aflatoxines, tandis que l'autre emploie une analyse économique d'équilibre partiel, sans erreurs de type 1 ou de type 2, pour estimer les pertes dues aux proportions de lots dépassant les niveaux d'action d'aflatoxine de la Food and Drug Administration (USFDA). Nous estimons que la contamination par l'aflatoxine pourrait entraîner des pertes pour l'industrie du maïs allant de 52,1 millions de dollars à 1,68 milliard de dollars par an aux États-Unis, si le changement climatique entraîne une contamination par l'aflatoxine plus régulière dans la Corn Belt, comme cela a été observé lors d'années telles que 2012. L'éventail large représente la variabilité naturelle de la contamination par l'aflatoxine d'année en année dans le maïs américain, avec des pertes plus élevées représentant des années plus chaudes.