L'identité nationale est un pilier fondamental dans la construction et la cohésion des sociétés, car elle exprime les valeurs culturelles et historiques qui caractérisent chaque nation. Face à l'augmentation des défis mondiaux, le renforcement de l'identité nationale est devenu une nécessité urgente pour préserver le patrimoine culturel et renforcer le sentiment d'appartenance nationale. Dans ce sens, l'innovation dans l'entrepreneuriat peut jouer un rôle essentiel dans l'atteinte de cet objectif, surtout lorsqu'elle est associée à la cuisine populaire, qui incarne une part significative de l'identité culturelle. Cette recherche représente également une tentative d'explorer comment améliorer l'identité nationale omanaise à travers l'innovation entrepreneuriale associée aux cuisines populaires, en se concentrant sur des stratégies visant à transformer ces cuisines en produits innovants qui contribuent à soutenir l'économie locale et à renforcer la sensibilisation culturelle. Ainsi, le présent article de recherche a pour objectif de discuter de l'impact de la promotion de l'entrepreneuriat sur l'identité nationale et les concepts de citoyenneté à travers l'innovation dans la cuisine populaire omanaise. Pour atteindre cet objectif de recherche, une approche qualitative a été utilisée en menant des entretiens avec (6) participants, comprenant (3) hommes et (3) femmes entrepreneurs dans le domaine de la cuisine populaire omanaise, et les résultats de l'article de recherche ont indiqué qu'il existe un certain nombre de défis auxquels sont confrontées les femmes entrepreneurs dans le domaine de la cuisine populaire : tels que les défis logistiques de la distance entre la maison et le site du projet, en plus des défis économiques représentés par un faible retour financier et les pressions sur les prix. Compte tenu des résultats de la recherche, le chercheur a recommandé l'importance de promouvoir l'identité nationale et la citoyenneté comme partie intégrante de la culture nationale à travers l'utilisation de la cuisine populaire omanaise comme moyen d'améliorer l'identité nationale et les concepts de citoyenneté, en plus de promouvoir l'innovation dans la cuisine populaire omanaise en encourageant les entrepreneurs et les propriétaires d'entreprises à explorer et à appliquer de nouvelles idées innovantes dans le domaine de la cuisine populaire omanaise.
Samra Ramadhan Al Zadjali (ven,) a étudié cette question.