Comment l'huile de poisson riche en DHA affecte-t-elle la santé ? Une revue systématique des preuves

Les bienfaits de l'huile de poisson, ainsi que son contenu en acides gras polyinsaturés à chaîne longue oméga-3, ont suscité une attention scientifique considérable au cours des quatre dernières décennies. Les huiles de poisson contenant des quantités plus élevées d'acide eicosapentaénoïque (EPA ; 20:5n-3) que d'acide docosahexaénoïque (DHA ; 22:6n-3), dans un ratio distinctif de 18/12, sont généralement les plus abondamment disponibles et couramment étudiées. Bien que les deux acides gras aient traditionnellement été considérés ensemble, comme s'ils formaient une entité unique, des effets physiologiques différents de l'EPA et du DHA ont récemment été rapportés. De nouvelles huiles contenant une quantité plus élevée de DHA par rapport à l'EPA, telles que l'huile de poisson fractionnée et concentrée, l'huile de thon, l'huile de calamars et l'huile de microalgues, deviennent de plus en plus disponibles sur le marché, et d'autres huiles, y compris celles extraites de cultures oléagineuses génétiquement modifiées, sont bientôt à venir. Cette revue systématique se concentre sur les effets des huiles de poisson riches en DHA sur diverses conditions de santé humaine, telles que le cœur et le système cardiovasculaire, le cerveau et la fonction visuelle, l'inflammation et la fonction immunitaire, ainsi que la croissance/l'indice de masse corporelle. Bien que des résultats non concluants aient été rapportés dans plusieurs cas, et des résultats incohérents observés dans d'autres, les données actuelles fournissent des preuves substantielles en faveur du DHA en tant que composé bioactif bénéfique pour le cœur, le système cardiovasculaire et la fonction cérébrale, avec des effets différents, et parfois complémentaires, par rapport à l'EPA. Il a également été rapporté que le DHA est efficace pour ralentir le taux de déclin cognitif, tandis que ses effets possibles sur les troubles dépressifs demeurent encore flous. Il est intéressant de noter que des rôles divergents spécifiques au genre et à l'âge pour le DHA ont également été rapportés. Cette revue fournit une collection complète de preuves et un résumé critique des effets physiologiques documentés des huiles de poisson riches en DHA pour la santé humaine.