Détoxification de l'aflatoxine B1 dans les aliments pour volaille et poisson par divers produits chimiques

Dans cette étude, divers échantillons d'aliments pour volaille et poisson ont été initialement analysés pour la présence d'aflatoxine. Tous les échantillons se sont révélés contaminés uniquement par l'aflatoxine B1. Les échantillons contaminés ont été traités avec différents produits chimiques organiques et inorganiques pour détoxifier l'aflatoxine B1 dans les échantillons d'aliments pour volaille et poisson. La réduction maximale de la concentration d'aflatoxine B1 a été observée avec 0,5 % HCl, passant de 14,20 ppb à 2,09 ppb (86,50 %) dans les échantillons d'aliments pour volaille et de 69,26 ppb à 10,46 ppb (84,89 %) dans les échantillons d'aliments pour poisson.