Au Mexique, preuve d'une réponse soutenue des consommateurs deux ans après la mise en œuvre d'une taxe sur les boissons sucrées

Le Mexique a mis en place une taxe d'accise de 1 peso par litre sur les boissons sucrées le 1er janvier 2014, et une étude antérieure a constaté une réduction de 6 % des achats de boissons taxées en 2014. Dans cette étude, nous avons estimé les changements dans les achats de boissons pour 2014 et 2015. Nous avons utilisé les données d'achat en magasin de 6 645 ménages de janvier 2012 à décembre 2015. Les changements dans les achats de boissons taxées et non taxées durant la période étudiée ont été estimés à l'aide de deux modèles, qui ont comparé les achats de 2014 et 2015 aux achats prédits (contrefactuels) basés sur les tendances de 2012-13. Les achats de boissons taxées ont diminué de 5,5 % en 2014 et de 9,7 % en 2015, ce qui donne une réduction moyenne de 7,6 % sur la période d'étude. Les ménages du niveau socio-économique le plus bas ont enregistré les plus fortes diminutions des achats de boissons taxées lors des deux années. Les achats de boissons non taxées ont augmenté de 2,1 % durant la période d'étude. Les résultats du Mexique peuvent encourager d'autres pays à utiliser des politiques fiscales pour réduire la consommation de boissons malsaines en plus d'autres interventions visant à diminuer le fardeau des maladies chroniques.