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Article de Journal Examen Préliminaire de la Vapeur d'Isothiocyanate d'Allyle pour la Préservation des Aliments Accéder à Kenji Isshiki, Kenji Isshiki Institut National de Recherche Alimentaire, 2–1–2 Kannondai, Tsukuba 305, Japon Recherche d'autres travaux par cet auteur sur : Oxford Academic Google Scholar Keiko Tokuoka, Keiko Tokuoka Institut National de Recherche Alimentaire, 2–1–2 Kannondai, Tsukuba 305, Japon Recherche d'autres travaux par cet auteur sur : Oxford Academic Google Scholar Risaburo Mori, Risaburo Mori The Green Cross Corporation, 1–1–47, Chuo, Joto-ku, Osaka 536, Japon Recherche d'autres travaux par cet auteur sur : Oxford Academic Google Scholar Saiko Chiba Saiko Chiba Centre de Transformation des Produits Agricoles d'Aomori, Rokunohe, Aomori 033, Japon Recherche d'autres travaux par cet auteur sur : Oxford Academic Google Scholar Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, Volume 56, Numéro 9, 1 janvier 1992, Pages 1476–1477, https://doi.org/10.1271/bbb.56.1476 Publié : 01 janvier 1992 Historique de l'article Publié : 01 janvier 1992 Reçu : 17 février 1992
Isshiki et al. (Mercredi,) ont étudié cette question.