Données de modélisation expérimentale et mathématique du processus écologique d'extraction d'huile essentielle : Extraction au CO2 supercritique

L'extraction au dioxyde de carbone supercritique (SC-CO2) des feuilles d'Inula Viscosa algérien a été étudiée. Cette méthode d'extraction écologique a prouvé un rendement appréciable d'environ (63,5 – 80,4) 10−3Kg/Kg de feuilles sèches. D'autre part, l'impact de la pression et de la température en tant que paramètres technologiques sur le taux d'extraction au CO2 supercritique a été étudié afin de comprendre les mécanismes impliqués dans ce type d'extraction. Par conséquent, la pression a un effet positif significatif sur le rendement. L'application de trois modèles mathématiques sur les données cinétiques expérimentales a d'abord été réalisée pour choisir le modèle adéquat qui fournit la meilleure description des données expérimentales, puis pour identifier les phénomènes de transfert de masse régissant la cinétique de l'extraction au CO2 supercritique des feuilles d'Inula Viscosa. Les résultats montrent que le modèle de Sovova donne le meilleur ajustement avec une erreur relative moyenne inférieure à 8%, et que l'équilibre de phase gouverne le comportement du transfert de masse pendant la première période ainsi que l'importance du transfert de masse interne durant la phase finale de cette technique d'extraction.