OBJECTIF Examiner les différences d'apport nutritionnel chez les adultes américains atteints de diabète diagnostiqué, de diabète non diagnostiqué, de prédiabète et sans diabète, et comment l'apport en nutriments a évolué au fil du temps selon le statut diabétique. CONCEPTION ET MÉTHODES DE RECHERCHE Nous avons effectué des analyses transversales des apports des principaux macronutriments et micronutriments en utilisant les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 2011–2020. Les apports en nutriments ajustés en fonction de l'énergie sur toutes les périodes de l'année ont été comparés entre les catégories de statut diabétique. Des modèles de régression linéaire multiple ont été utilisés pour examiner les tendances temporelles des apports en nutriments ajustés en fonction de l'énergie selon le statut diabétique après ajustement pour l'âge, le sexe et la race. Toutes les analyses ont été pondérées pour tenir compte de la complexité du design de l'enquête. RÉSULTATS Comparés aux individus sans diabète, les individus atteints de diabète diagnostiqué avaient des apports moyens plus élevés en protéines, en graisses totales, en cholestérol, en calcium et en sodium, mais des apports plus faibles en sucres totaux, potassium et magnésium sur toutes les périodes. Parmi les individus atteints de diabète diagnostiqué, les apports en glucides, en fibres alimentaires, en magnésium, en sodium et en potassium ont diminué de 2011 à 2020, tandis que les apports en graisses totales et en acides gras saturés ont augmenté. Les adultes avec un diabète non diagnostiqué consommaient moins de fibres alimentaires, plus d'acides gras saturés et moins de magnésium que ceux sans diabète. L'Indice de saine alimentation était plus bas pour les personnes avec un prédiabète et un diabète diagnostiqué et non diagnostiqué que pour celles sans diabète (tous P < 0,01). CONCLUSIONS Au cours de la période d'étude de 10 ans, les apports en nutriments n'ont pas amélioré chez les individus avec prédiabète, diabète non diagnostiqué ou diabète diagnostiqué. L'absence d'amélioration de la qualité du régime alimentaire, couplée à une forte prévalence du diabète aux États-Unis, nécessite des efforts de santé publique pour inverser ces tendances défavorables.
Liu et al. (Mer,) ont étudié cette question.