Histoire de l'utilisation des antibiotiques comme promoteurs de croissance dans les aliments pour volaille en Europe

L'utilisation d'antibiotiques comme promoteurs de croissance dans les aliments pour animaux a été autorisée dans les États membres de l'Union Européenne au cours des 50 dernières années. Cependant, les préoccupations concernant le développement de la résistance antimicrobienne et le transfert de gènes de résistance aux antibiotiques de la microbiote animale vers la microbiote humaine ont conduit au retrait de l'approbation des antibiotiques en tant que promoteurs de croissance dans l'Union Européenne depuis le 1er janvier 2006. Ce rapport analyse l'histoire de la législation européenne concernant l'utilisation des antibiotiques dans les aliments pour volaille, depuis la première harmonisation par la Directive 70/524 jusqu'à ce que le Règlement 1831/2003 supprime ces substances du Registre européen des additifs autorisés dans les aliments. Le soutien européen aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et de l'Organisation mondiale de la santé animale en faveur d'une interdiction de l'utilisation des antimicrobiens dans les aliments pour animaux est censé encourager d'autres pays à également éliminer progressivement ces substances.