Hydroxylases impliquées dans la biosynthèse des terpénoïdes : une revue

Les terpénoïdes sont omniprésents dans la nature et présentent une immense diversité structurelle. En tant que la plus grande catégorie de métabolites secondaires des plantes, les terpénoïdes ont une importante valeur socio-économique dans les domaines des produits pharmaceutiques, des épices et de la fabrication alimentaire. La biosynthèse des squelettes terpénoïdiques a fait de grands progrès, mais les modifications ultérieures de l'ossature terpénoïque sont mal comprises, en particulier pour la fonctionnalisation du squelette carboné inerte généralement catalysée par des hydroxylases. L'hydroxylase est une classe d'enzymes qui joue un rôle important dans la modification de la chaîne carbonée des terpénoïdes. Cet article de revue décrit les progrès de la recherche sur l'identification, la modification moléculaire et l'expression fonctionnelle de cette classe d'enzymes au cours de la dernière décennie, ce qui est profitable pour la découverte, l'ingénierie et l'application de plus d'hydroxylases impliquées dans le métabolisme secondaire des plantes.