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Suite à l'institutionnalisation de l'agriculture biologique certifiée en Ouganda en 2002, de plus en plus d'agriculteurs ont adopté la culture de l'ananas biologique pour améliorer leurs moyens de subsistance économiques. Cependant, les agriculteurs ont continué à s'engager dans le marché conventionnel moins rentable en raison de la capacité limitée du marché biologique à absorber toute leur production. Cette étude cherche à examiner les choix de marché des producteurs d'ananas biologiques, à améliorer la compréhension empirique des facteurs déterminant ces choix et comment ils se rapportent au succès du marketing de l'ananas biologique en Ouganda. Les données ont été obtenues d'un échantillon aléatoire de 116 producteurs d'ananas biologiques de la région centrale et de trois entreprises exportatrices d'ananas, lors d'enquêtes transversales auprès des ménages et d'informateurs clés. Les statistiques descriptives ont révélé que 68 % des agriculteurs vendaient des ananas biologiques via à la fois des canaux de marché biologiques et conventionnels en même temps. L'étude a employé un modèle de logit conditionnel pour expliquer les facteurs influençant le choix de canal de marché des agriculteurs biologiques, qui a établi que les différences de prix entre les marchés biologique et conventionnel en haute et basse saison, les récoltes d'ananas et les pertes influençaient significativement le choix de marché des agriculteurs. La part de marché biologique des agriculteurs peut être augmentée par la promotion par les décideurs de points de vente biologiques locaux et régionaux et d'ajouts de valeur aux niveaux des agriculteurs et des entreprises. Mots-clés : Ananas biologique, choix de marché, Ouganda.
Harriet et al. (Sat,) ont étudié cette question.