Le jeûne intermittent provoque du stress métabolique et une leucopénie chez les jeunes souris

Le surpoids et l'obésité sont devenus l'épidémie mondiale résultant de la suralimentation, en particulier lorsqu'un soi-disant régime occidental riche en glucides et en graisses est utilisé. Il est largement accepté que la limitation de la consommation alimentaire pourrait aider à supporter cet état de l'organisme adulte, mais les informations concernant les groupes plus jeunes sont contradictoires. La présente étude a été entreprise pour caractériser les effets du jeûne intermittent, utilisant un protocole de jeûne/alimentation tous les deux jours (EOD), sur les paramètres hématologiques et les indices biochimiques du plasma sanguin chez les jeunes souris âgées d'un à deux mois. Il a été montré que les souris soumises à un jeûne intermittent étaient caractérisées par un poids corporel réduit, un nombre total de leucocytes sanguins réduit, des niveaux de glucose et de lactate plus bas et une activité plus élevée de l'alanine aminotransférase et de l'aspartate aminotransférase dans le plasma sanguin par rapport aux souris témoins du même âge. Pour atteindre la même masse, les animaux EOD devaient manger plus de nourriture que les animaux nourris ad libitum. Ces différences peuvent probablement être expliquées par un besoin de dépenser certaines ressources pour combattre le stress induit par le jeûne intermittent. Nos données ont montré que l'alimentation EOD à un jeune âge peut influencer négativement les jeunes mammifères.