Propriétés médicinales du Zingiber officinale Roscoe - Une revue

Le gingembre (Zingiber officinale) de la famille des Zingibéracées est l'un des épices les plus célèbres dans le monde. C'est une plante vivace rampante avec de longues feuilles, des fleurs jaune-vert et un rhizome tubéreux épais. Il s'agit d'un type de racine de stockage ayant un goût piquant. Le gingembre a une longue histoire d'utilisation médicinale de plus de 2000 ans en tant que l'une des plantes médicinales les plus polyvalentes ayant un large spectre d'activité biologique. Depuis l'Antiquité, le gingembre a été exploité à la fois comme médecine ayurvédique et chinoise pour traiter les problèmes cardiaques, les troubles menstruels, l'intoxication alimentaire, l'arthrose, l'épilepsie, les nausées, l'inflammation, la toux et le rhume, le mal des transports, les crampes menstruelles, le cancer et bien d'autres. En plus de cela, il présente également des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. Les propriétés médicinales du gingembre sont dues à la présence de gingerol et de paradol, shogaols, etc. La valeur médicinale du gingembre et ses connaissances offrent une bonne plateforme pour les chercheurs pour de futures recherches afin de protéger les êtres humains de plusieurs types de maladies.