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Nous devons interdire la vente de couteaux de cuisine longs et pointus > « La Grande-Bretagne sous le joug de la terreur des couteaux—un tiers des victimes de meurtres sont désormais tuées par stabation. » Daily Express, 31 janvier 2005 > « Une série de coups de couteau fait un mort, cinq blessés—un grand couteau de cuisine a été retrouvé. » Independent, 24 décembre 2004 La criminalité violente au Royaume-Uni est en augmentation ; les chiffres de Londres montrent une augmentation de 17,9 % entre 2003 et 2004,1 et une arme facilement accessible utilisée dans de nombreux incidents est le couteau de cuisine. Malheureusement, aucune donnée ne semble avoir été collectée pour indiquer à quelle fréquence les couteaux de cuisine sont utilisés dans les stabbations, mais notre propre expérience et celle des policiers et des pathologistes avec qui nous avons parlé indiquent qu'ils sont utilisés dans au moins la moitié des cas. Les statistiques du gouvernement britannique montrent que 24 % des garçons de 16 ans déclarent porter des couteaux ou d'autres armes et 19 % admettent avoir attaqué quelqu'un avec l'intention de nuire.2 Bien que d'autres armes—comme des battes de baseball, des tournevis et des chaînes—soient également portées, de loin les armes les plus courantes sont les couteaux.3 ...
Hern et al. (jeu,) ont étudié cette question.