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Nous avons étudié les propriétés moussantes des dispersions aqueuses contenant des mélanges de nanoparticules de silice (Ludox TMA) et d'un amphiphile à chaîne courte (n-amylamine). En combinant des méthodes standard d'agitation manuelle et des techniques microfluidiques, nous montrons que des mousses stables peuvent être obtenues à des concentrations d'amine supérieures à environ 0,5 % en poids, qui semble être une concentration critique pour l'association coopérative entre les particules et l'amine. Contrairement aux mousses stabilisées uniquement par des nanoparticules, ces mousses souffrent d'un coarsening lent dû à l'échange de gaz entre les bulles. Des mousses « superstables » pour lesquelles le coarsening est inhibé ne peuvent être produites qu'à des concentrations suffisamment élevées de particules et d'amine (généralement 10 et 3 % en poids, respectivement) pour lesquelles les dispersions gélifient également dans la phase continue de la mousse. Nous combinons des investigations des propriétés statiques et dynamiques des interfaces air-eau chargées de particules dans une tentative d'élucider certains des mécanismes clés qui contrôlent le comportement observé.
Arriaga et al. (Sun,) ont étudié cette question.