Une revue critique des enquêtes alimentaires en Angleterre, 1970-2018

CONTEXTE : De nombreuses enquêtes alimentaires ont été réalisées en Angleterre au cours des quatre à cinq dernières décennies. Pourtant, les problèmes de santé liés à l'alimentation coûtent environ 5,8 milliards de livres sterling par an au NHS. Aucune évaluation récente des enquêtes alimentaires actuellement disponibles en Angleterre n'a été effectuée. Cet article vise à combler cette lacune dans la littérature en fournissant aux chercheurs, en particulier ceux intéressés à mener des recherches secondaires (quantitatives) sur l'alimentation, un aperçu détaillé des principales enquêtes transversales répétées et longitudinales réalisées en Angleterre au cours des 48 dernières années (1970-2018). MÉTHODE : Un processus de révision en trois étapes a été utilisé pour identifier et évaluer les enquêtes et synthétiser les informations nécessaires pour atteindre l'objectif de l'article. Les enquêtes ont été identifiées en utilisant le UK Data Service, les Ressources d'Amélioration des Études de Cohorte et Longitudinales (CLOSER), le Répertoire de Cohortes du Medical Research Council (MRC) et les dépôts/répertoires de données en ligne du Consumer Data Research Centre (CDRC). Les enquêtes ont été résumées pour inclure un bref contexte, le design de l'enquête et la méthodologie utilisée, les variables capturées, la population cible, le niveau de géographie couvert, le type de méthode(s) d'évaluation diététique utilisée(s), les utilisateurs de données principaux, l'accessibilité des données, la disponibilité et les coûts, ainsi que les principales caractéristiques et considérations de l'enquête. RÉSULTATS : Les principales considérations identifiées à travers les différentes enquêtes suite à la révision incluent : le design général de l'enquête et les différentes méthodes d'évaluation diététique utilisées dans chaque enquête ; les changements méthodologiques et les incohérences générales dans le type et la quantité de questions liées à l'alimentation posées à travers et au sein des enquêtes au fil du temps ; et les différences dans le niveau de géographie et les groupes cibles capturés. CONCLUSION : Il est très peu probable qu'un ensemble de données d'enquête réponde à tous les besoins des chercheurs. Néanmoins, les chercheurs sont encouragés à tirer pleinement parti des données secondaires actuellement disponibles, afin de mener les recherches nécessaires à la création de politiques et d'interventions alimentaires plus basées sur des preuves en Angleterre. Le processus de révision utilisé dans cet article est celui qui peut être facilement reproduit et qui peut être utilisé par des études futures pour mettre à jour et élargir afin d'aider les chercheurs à identifier l'enquête(s) la/les plus alignée(s) à leurs questions de recherche.