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Les demandes et contraintes dynamiques imposées par un environnement commercial en rapide évolution rendent de plus en plus nécessaire la coopération entre les entreprises de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les principales questions auxquelles font face les entreprises (alimentaires) individuelles sont si, pourquoi, comment et avec qui elles devraient commencer des activités de gestion de la chaîne d'approvisionnement. Présente une méthode de recherche qualitative pour analyser un réseau de chaîne d'approvisionnement et identifier des stratégies de redesign de chaîne efficaces. Présente une liste générique de stratégies de redesign de chaîne d'approvisionnement basée sur une revue de littérature pluridisciplinaire. Propose que pour identifier les stratégies les plus efficaces dans un scénario de chaîne spécifique, il convient de se concentrer sur l'identification et la gestion des sources d'incertitudes dans les processus de prise de décisions de la chaîne d'approvisionnement. L'application de la méthode de recherche dans trois chaînes d'approvisionnement alimentaire a abouti à un outil précieux qui peut être utilisé dans des projets de redesign de chaîne d'approvisionnement, car il indique des stratégies de redesign potentiellement efficaces lorsqu'une source d'incertitude spécifique est rencontrée dans une chaîne d'approvisionnement.
Vorst et al. (Thu,) ont étudié cette question.