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Les réfugiés palestiniens constituent la plus grande population de réfugiés au monde, dont la plupart sont regroupés dans des pays du Moyen-Orient. Dans la bande de Gaza, où résident environ 1,4 million de Palestiniens, on observe de fortes prévalences d'anémie et de multiples carences en micronutriments (MNC), y compris celles en fer, zinc, vitamines A, B12, D et E, allant de 11,4 % à 84,7 % chez les femmes enceintes et de 2,9 % à 70,9 % chez les enfants d'âge préscolaire. La diversification alimentaire et l'enrichissement adéquat des aliments sont encadrés par des politiques mais restent des objectifs aspirants. Des approches préventives alternatives, efficaces et ciblées incluent, pour les femmes, le remplacement du fer-acide folique en anténatal par une supplémentation en multiples micronutriments, et pour les jeunes enfants, l'enrichissement en poudre de multiples micronutriments sur le point d'utilisation pour prévenir l'anémie, qui peuvent toutes deux réduire d'autres MNC et peuvent apporter des bénéfices supplémentaires pour la santé. Ces interventions, couplées à la surveillance des apports alimentaires, à l'évaluation périodique des MNC, et à la recherche sur la mise en œuvre pour améliorer les interventions nutritionnelles existantes, sont nécessaires pour protéger la santé de la diaspora palestinienne du Moyen-Orient.
Horino et al. (Mon,) ont étudié cette question.