ABSTRACT La maladie du foie gras associée à une dysfonction métabolique (MASLD) affecte plus de 30 % des adultes dans le monde et est devenue une préoccupation majeure de santé publique. Le stéviocide (SV), en tant qu'édulcorant non calorique dérivé de sources naturelles, a été rapporté comme ayant des effets bénéfiques sur la MASLD dans plusieurs études. Étant donné que le SV est largement utilisé comme édulcorant alimentaire, clarifier ses effets sur la MASLD est important pour contrôler le fardeau croissant de cette maladie. Cependant, les effets hépatoprotecteurs et les mécanismes moléculaires du SV restent non concluants, soulignant la nécessité d'une revue exhaustive pour résumer les meilleures preuves disponibles. Nous avons donc réalisé une revue systématique des études précliniques et cliniques pour évaluer de manière critique les effets du SV sur la MASLD et évaluer en détail les mécanismes sous-jacents. Nous avons effectué une recherche exhaustive dans PubMed et Web of Science (jusqu'au 20 février 2025) et inclus un total de deux essais cliniques, 36 études sur des animaux et deux études cellulaires pour examen. Les résultats des études précliniques ont démontré que le SV pourrait prévenir ou traiter la MASLD en améliorant le métabolisme lipidique hépatique, en renforçant la capacité antioxydante et en atténuant la fibrose hépatique. Pourtant, les preuves provenant des essais cliniques concernant les effets bénéfiques du SV sur la MASLD étaient rares et inconsistantes, nécessitant une exploration supplémentaire. En conclusion, le SV représente une stratégie alimentaire prometteuse pour la prévention et le traitement potentiel de la MASLD, à condition que ses effets hépatoprotecteurs soient validés dans des essais cliniques et des études de population.
Li et al. (Wed,) ont étudié cette question.