Le paradoxe des maladies liées à la nutrition dans les pays arabes : la nécessité d'agir

L'objectif de cette revue était de mettre en évidence la situation actuelle des maladies liées à la nutrition dans les pays arabes et les facteurs associés à la prévalence de ces maladies. Les bases de données PubMed et Google Scholar ont été consultées pour des données concernant ces maladies liées à la nutrition publiées entre janvier 1990 et mai 2011. La situation nutritionnelle dans les pays arabes a considérablement évolué au cours des 30 dernières années en raison de changements dans la situation sociale et économique. Deux maladies liées à la nutrition contrastées existent, celles associées à une consommation inadéquate de nutriments et à des habitudes alimentaires malsaines, comme le retard de croissance chez les jeunes enfants et les carences en micronutriments ; et celles associées aux changements de mode de vie, comme les maladies cardiovasculaires, le cancer, l'ostéoporose, le diabète et l'obésité (maladies non transmissibles liées à l'alimentation). Les facteurs contribuant aux problèmes nutritionnels varient d'un pays à l'autre, selon le statut socio-économique. En général, des habitudes alimentaires malsaines, une mauvaise sanitation, la pauvreté, l'ignorance et le manque d'accès à l'eau potable et aux services de santé sont principalement responsables de la sous-nutrition. Les changements de mode de vie et d'habitudes alimentaires ainsi que l'inactivité sont associés à l'occurrence de maladies non transmissibles liées à l'alimentation. Les programmes de prévention et de contrôle des maladies liées à la nutrition sont insuffisants et inefficaces, principalement en raison d'un accent mis sur les soins curatifs au détriment des services de santé préventifs, d'un manque d'études épidémiologiques, d'un manque de surveillance nutritionnelle, d'informations nutritionnelles inadéquates et d'une absence d'évaluation de la rentabilité des programmes d'intervention nutritionnelle.