Key points are not available for this paper at this time.
LES MOUVEMENTS GASTRIQUES EN CAS DE FAIM L'analyse expérimentale détaillée à laquelle la physiologie de la faim a été soumise par Cannon de Harvard et Carlson de Chicago a révélé un grand nombre de faits d'importance immédiate, rendus d'autant plus précieux qu'ils ont été constatés ou contrôlés chez l'homme dans de nombreux cas. Il est désormais clair que la sensation de faim, ou le "tirement de la faim", est due à des contractions périodiques de l'estomac vide plutôt qu'à une condition nutritive temporaire moins définie ou à un état du sang. Nous avons déjà commenté1 le fait supplémentaire que les contractions de la faim peuvent être contrôlées. Tous les stimuli qui agissent sur les organes terminaux du goût et de la sensation générale dans la cavité buccale, par exemple dans le cas de la mastication d'aliments savoureux pendant la faim, inhibent de manière réflexe ces mouvements gastriques. En cherchant la cause réelle des contractions de la faim de l'estomac vide, le
Une étude Sat a étudié cette question.