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La recherche scientifique sur le miel a considérablement progressé au cours des dernières décennies, accumulant de plus en plus de preuves sur son rôle dans la médecine complémentaire et alternative. Nous avons réalisé une analyse bibliométrique de la recherche sur le miel de 2011 à 2020 pour étudier la tendance des publications dans ce domaine. Sur la base des mots-clés utilisés, qui sont liés au miel dans le titre de l'article, l'étude a récupéré 4 433 documents pour une analyse plus approfondie. Le logiciel VOSviewer a été utilisé pour créer des cartes basées sur les données de réseau des publications scientifiques montrant les relations entre les chercheurs, les pays et les revues scientifiques. Les mots-clés des auteurs ont été utilisés pour explorer la co-occurrence de différents termes liés à la recherche sur le miel. Les résultats révèlent des interconnexions étroites et fortes entre les principaux auteurs, suggérant un lien de recherche considérable. Le pays qui recherche le plus sur le miel était les États-Unis, tandis que la meilleure revue était Food Chemistry. En termes de co-occurrence, les principaux mots-clés des auteurs étaient « miel », « antioxydant », « chimiométrie », « miel de Manuka » et « antibactérien ». Ces analyses des travaux existants fournissent une référence précieuse et importante pour les chercheurs et les praticiens dans les communautés de recherche sur le miel.
Zakaria et al. (Thu,) ont étudié cette question.