Gestion des pêches pour la sécurité alimentaire : Implications d'une analyse de la demande

Nous estimons les élasticités de la demande pour le poisson, catégorisées par leur origine (capture d'eau douce, capture marine et aquaculture), pour les ménages pauvres et non pauvres au Bangladesh et analysons les implications pour la sécurité alimentaire et la gestion des pêches. La demande de poisson provenant de toutes les sources et de tous les ménages augmente avec le revenu. Les élasticités de la demande pour le poisson d'aquaculture et le poisson capturé en eau douce sont plus élevées pour les ménages pauvres que pour les ménages non pauvres. Le progrès technologique a entraîné une réduction du prix réel du poisson d'élevage. Une gestion efficace de toutes les sources de poisson est importante pour la sécurité alimentaire, mais l'augmentation de l'offre provenant de l'aquaculture et des pêches en eau douce aura les effets les plus significatifs.