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Les taux de mortalité bruts et les taux de mortalité standardisés par rapport à une population de référence britannique ont été calculés pour un groupe de 460 patients consécutifs atteints de troubles alimentaires vus entre 1971 et 1981 dans un centre de référence tertiaire pour les troubles alimentaires. Les taux de mortalité bruts étaient de 3,3 % et 3,1 % respectivement dans les groupes anorexie mentale et boulimie. Les taux standardisés ont montré une augmentation six fois supérieure de la mortalité dans le groupe anorexie mentale. La cause de décès la plus courante dans ce groupe était le suicide, avec un risque de décès demeurant élevé pendant au moins huit ans après l'évaluation initiale. Les associations spécifiques de mortalité accrue étaient : être dans le plus bas groupe de poids au moment de la présentation et avoir des admissions hospitalières récurrentes pour des problèmes alimentaires.
George Patton (Mar,) a étudié cette question.