La supplémentation en œstrogènes réduit l'oxydation de la leucine et des glucides dans tout le corps et augmente l'oxydation des lipides chez les hommes durant l'exercice d'endurance

Les hommes actifs en bonne santé présentent des taux d'oxydation des glucides (CHO) et de leucine plus élevés et des taux d'oxydation des lipides plus faibles par rapport à leurs homologues féminines, à la fois au repos et lors d'un exercice d'endurance à intensité modérée. Nous avons postulé que cette dépendance réduite aux acides aminés comme source de carburant chez les femmes était due à l'hormone sexuelle féminine, l'œstrogène. Dans une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, avec un plan croisé, nous avons étudié l'effet de la supplémentation de 12 hommes actifs pour le loisir avec de l'œstrogène sur l'oxydation des substrats par tout le corps et la cinétique de la leucine au repos et lors d'un exercice d'endurance à intensité modérée. Les sujets ont pédalé pendant 90 minutes à une intensité de 65 % de consommation maximale d'O(2) après 8 jours de supplémentation en œstrogènes (2 mg d'estradiol 17beta/j) ou de placebo (polycose). Après une période de lavage de 2 semaines, ils ont répété le test après 8 jours du traitement alternatif. Le jour du test, après une infusion continue amorcée de l-(13)C-leucine, la consommation d'O(2), la production de CO(2), l'état d'équilibre de l'air expiré (13)CO(2), et les enrichissements plasmatiques en alpha-(13)C-kétoisocaproate ont été mesurés au repos et à 60, 75 et 90 minutes pendant l'exercice dans l'état post-absorptif. L'exercice a augmenté la dépense énergétique de plus de 5 fois, l'oxydation des CHO de plus de 6 fois, l'oxydation des lipides de plus de 4 fois, et l'oxydation de la leucine de 2,2 fois (tous P < 0,0001), tandis qu'il a diminué le ratio d'oxydation des lipides sur les CHO de 50-70 % (P = 0,003) par rapport aux valeurs au repos. La supplémentation en œstrogènes a diminué le ratio d'échange respiratoire pendant l'exercice (P = 0,03). La supplémentation en œstrogènes a significativement diminué l'oxydation des CHO de 5-16 % (P = 0,04) et l'oxydation de la leucine de 16 % (P = 0,01), tandis qu'elle a significativement augmenté l'oxydation des lipides de 22-44 % (P = 0,024) au repos et pendant l'exercice. Nous concluons que l'œstrogène influence la sélection des sources de carburant au repos et pendant l'exercice d'endurance chez des hommes actifs pour le loisir, caractérisée par une dépendance réduite aux acides aminés et aux CHO et une plus grande dépendance aux lipides comme source de carburant.