Buena Alimentation, Buena Salud : Une intervention nutritionnelle préventive chez des Latinos des Caraïbes souffrant de diabète de type 2

Une intervention de 3 mois, culturellement adaptée, a été proposée à 18 hommes et femmes Latino des Caraïbes atteints de diabète sucré non insulinodépendant (type 2). Comparé au groupe de contrôle assigné au hasard, le groupe d'intervention a montré des diminutions statistiquement significatives des calories totales, des calories provenant des graisses, du pourcentage de calories provenant des graisses, des calories provenant des graisses saturées et du pourcentage de calories provenant des graisses saturées. Le groupe d'intervention a montré une augmentation des calories provenant des glucides et du pourcentage de calories provenant des fibres.