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Liste des Figures Liste des Tableaux Préface Introduction 1. Un Mouvement ou un Marché ? 2. Café, Produits de Base, Crise 3. Une Région, Deux Marchés 4. La Différence que Fait un Marché : Moyens de Subsistance et Travail 5. Une Tasse Durable ? Café Équitable, Cultivé à l'Ombre et Production Bio 6. Manger et Rester sur la Terre : Sécurité Alimentaire et Migration 7. Danser avec le Diable ? 8. Mejor, Pero No Muy Bien Que Digamos : Les Limites du Commerce Équitable 9. Renforcer le Commerce Équitable Conclusion Remerciements Annexe : Méthodes de Recherche Notes Bibliographie Index
Un Thu, l'étude a étudié cette question.