Un modèle de compartiment de l'effet des températures de début de saison sur la taille potentielle et la croissance des fruits de pomme 'Delicious'

Un modèle de croissance compartimental a été développé pour décrire l'expansion du diamètre des fruits de pomme 'Delicious' et l'effet des températures de début de saison sur la taille potentielle à la récolte. Le modèle était basé sur l'hypothèse que la croissance pouvait être décrite comme une fonction de transfert entre deux compartiments conceptuels. Dans ce schéma, le premier compartiment représentait tous les tissus contribuant à la détermination de la taille potentielle des fruits (déterminée comme l'intégrale de sa production), tandis que le second compartiment représentait tous les autres tissus du fruit dont la croissance actualisait ce potentiel. L'expansion des deux compartiments était supposée avoir une réponse à la température avec un optimum, tandis qu'un processus de vieillissement avec une réponse à la température asymptotique contrôlait le transfert vers le second compartiment. Les paramètres du modèle ont été estimés en s'ajustant aux données d'expériences en environnement contrôlé dans lesquelles les conditions de température de début de saison étaient variées. Les courbes de croissance des fruits prédites montraient un bon accord avec les données de diamètre mesurées. Les résultats étaient cohérents avec un impact double des températures de début de saison sur la taille des fruits de pomme : un effet immédiat, direct sur le taux de croissance et un effet durable, médié par le nombre de cellules des fruits ou l'allocation des ressources aux jeunes fruits, reflétant l'établissement d'un potentiel que la croissance ultérieure actualise.