Une méthode rapide pour l'hydrolyse acide des protéines avec un mélange d'acide trifluoroacétique et d'acide chlorhydrique

Les protéines ont des régions qui résistent à l'hydrolyse avec un acide minéral. La présence d'un acide organique fort a été trouvée efficace pour l'hydrolyse d'une liaison peptidique hydrophobe. Les conditions proposées, un mélange 2:1 (en volume) d'acide chlorhydrique concentré et d'acide trifluoroacétique à 166 degrés C pendant 25 minutes, ont été observées comme équivalentes aux conditions conventionnelles (6 M HCl à 110 degrés C pendant plus de 24 h) sans décomposition significative des acides aminés. La méthode s'est révélée supérieure aux conditions conventionnelles, en particulier pour les protéines hydrophobes. La méthode actuelle détruit le tryptophane, comme le fait l'hydrolyse acide conventionnelle.