Les changements dans le statut minéral sont associés à des améliorations de la sensibilité à l'insuline chez les patients obèses suivant une supplémentation en L-arginine

OBJECTIF : Le but de cette étude est d'évaluer l'influence à long terme de l'apport en L-arginine sur la concentration minérale chez les patients obèses et d'évaluer les changements dans les niveaux de lipides sériques, la composition en graisse et la résistance à l'insuline qui en résultent. MÉTHODES : Une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo a été réalisée. 88 patients obèses ont été assignés aléatoirement à recevoir soit 9 g de L-arginine, soit un placebo quotidiennement, pendant 6 mois. Au départ et après 6 mois, des mesures anthropométriques sélectionnées et des analyses biochimiques sanguines ont été effectuées et les niveaux minéraux ont été évalués. Pour évaluer la sensibilité à l'insuline, la méthode de clamp euglycémique, qui est la référence, a été utilisée. RÉSULTATS : Nous avons trouvé que 6 mois de supplémentation en L-arginine entraînaient des augmentations significatives de la sensibilité à l'insuline (Δ1,1 mg/kg/min, P < 0,01) et des niveaux de zinc (Δ1,5 μmol/L, P < 0,001). De plus, une corrélation positive entre le changement de concentration de zinc dans le sérum et le changement de sensibilité à l'insuline a été observée (R = 0,80, P < 0,01). Dans le groupe de patients traités avec de la L-arginine, une corrélation négative entre le changement de concentration de zinc dans le sérum et le changement de la composition en graisse corporelle a été notée (R = -0,38, P < 0,05). CONCLUSIONS : La supplémentation en L-arginine affecte le statut en zinc chez les patients obèses. Une influence bénéfique est liée aux améliorations de la sensibilité à l'insuline.