Faits nutritionnels dans la sclérose en plaques

La question de savoir si les habitudes alimentaires et le mode de vie influencent l'évolution de la sclérose en plaques (SEP) demeure un sujet de débat. Actuellement, la thérapie de la SEP n'est pas associée à des informations sur le régime alimentaire et le mode de vie. Ici, nous montrons que les facteurs alimentaires et le mode de vie peuvent exacerber ou atténuer les symptômes de la SEP en modulant l'état inflammatoire de la maladie, tant dans la SEP récurrente-rémittente que dans la SEP primaire-progressive. Cela est réalisé en contrôlant à la fois les voies métaboliques et inflammatoires dans la cellule humaine et la composition du microbiote intestinal commensal. Ce qui augmente l'inflammation, ce sont les régimes hypercaloriques de style occidental, caractérisés par une forte teneur en sel, en graisses animales, en viande rouge, en boissons sucrées, en aliments frits, une faible teneur en fibres et un manque d'exercice physique. La persistance de ce type de régime régule à la hausse le métabolisme des cellules humaines vers des voies biosynthétiques, y compris celles des molécules pro-inflammatoires, et conduit également à un microbiote intestinal dysbiotique, à une altération de l'immunité intestinale et à une inflammation systémique de bas grade. En revanche, l'exercice et les régimes hypocaloriques basés sur l'assimilation de légumes, de fruits, de légumineuses, de poissons, de prébiotiques et de probiotiques agissent sur les récepteurs nucléaires et les enzymes qui régulent à la hausse le métabolisme oxydatif, régulent à la baisse la synthèse des molécules pro-inflammatoires et restaurent ou maintiennent un microbiote intestinal symbiotique sain. Maintenant que nous connaissons les mécanismes moléculaires par lesquels les facteurs alimentaires et l'exercice affectent l'état inflammatoire dans la SEP, nous pouvons espérer qu'une intervention nutritionnelle avec des aliments anti-inflammatoires et des suppléments alimentaires peut alléger les éventuels effets secondaires des médicaments immunomodulateurs et les symptômes du syndrome de fatigue chronique, favorisant ainsi le bien-être des patients.