Les catéchines du thé vert atténuent les maladies neurodégénératives et les déficits cognitifs

Les maladies neurodégénératives exercent un fardeau socio-économique écrasant dans le monde entier. Elles se caractérisent principalement par une accumulation de protéines modifiées qui peut déclencher diverses réponses biologiques, y compris le stress oxydatif, l'inflammation, la régulation des voies de signalisation et l'excitotoxicité. Ces troubles ont été largement étudiés au cours de la dernière décennie dans l'espoir de développer des thérapies axées sur les symptômes. Cependant, aucun traitement définitif n'a encore été trouvé. Le thé est l'une des boissons les plus populaires au monde. La même plante, Camellia Sinensis (L.).O. Kuntze, est utilisée pour fabriquer les thés vert, noir et oolong. Le thé vert a été le plus étudié en raison de ses propriétés anti-cancéreuses, anti-obésité, antidiabétiques, anti-inflammatoires et neuroprotectrices. L'effet bénéfique de la consommation de thé sur les troubles neurodégénératifs a été rapporté dans plusieurs études interventionnelles et observationnelles chez l'homme. Les composés polyphénoliques présents dans le thé vert, connus sous le nom de catéchines, ont démontré de nombreux effets thérapeutiques. Ils peuvent aider à prévenir et, d'une certaine manière, à traiter les maladies neurodégénératives. Les catéchines montrent des effets anti-inflammatoires ainsi qu'antioxydants en bloquant la production excessive de cytokines et les voies inflammatoires, ainsi qu'en chélatant les ions métalliques et en éliminant les radicaux libres. Elles peuvent inhiber la phosphorylation de la protéine tau, l'agrégation de l'amyloïde bêta et la libération de protéines apoptotiques. Elles peuvent également abaisser les niveaux d'alpha-synucléine et augmenter les niveaux de dopamine. Tous ces facteurs ont le potentiel d'affecter les troubles neurodégénératifs. Cette revue examinera les effets neuroprotecteurs des catéchines en soulignant leurs capacités biologiques, pharmacologiques, antioxydantes et de chélation des métaux, en mettant l'accent sur leur capacité à activer diverses voies cellulaires dans le cerveau. Cette revue met également en évidence les mécanismes des catéchines dans diverses maladies neurodégénératives et cognitives, y compris la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques et les déficits cognitifs.