उगांडा के किशोरों की वृद्धि और स्वास्थ्य पर स्कूल-आधारित पोषण हस्तक्षेप: एक तुलनात्मक अध्ययन

यह अध्ययन उगांडा में किशोरों की वृद्धि और स्वास्थ्य परिणामों पर स्कूल-आधारित पोषण हस्तक्षेपों की प्रभावशीलता की जांच करता है। उगांडा में कई स्कूलों से पोषण डेटा एकत्र किया गया था, जो प्रशिक्षित फील्डवर्कर्स द्वारा प्रशासित मानकीकृत सर्वेक्षणों का उपयोग करके प्राप्त किया गया। अध्ययन ने मात्रात्मक और गुणात्मक डेटा संग्रह विधियों को मिलाकर एक मिश्रित-तरीका दृष्टिकोण अपनाया। हस्तक्षेप कार्यक्रमों में भाग लेने वाले किशोरों में आहार विविधता में महत्वपूर्ण सुधार देखा गया, जिसमें वर्ष के दौरान आयरन, विटामिन ए और जिंक जैसे प्रमुख पोषक तत्वों की औसत वृद्धि 15% रही। निष्कर्ष बताते हैं कि स्कूल-आधारित पोषण हस्तक्षेप उगांडा में किशोरों की वृद्धि और स्वास्थ्य परिणामों में सुधार करने में प्रभावी हैं। स्कूलों को उनके पाठ्यक्रमों में व्यापक पोषण शिक्षा कार्यक्रमों को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, साथ ही पोषण हस्तक्षेप।