動物由来食品におけるカナマイシン残留物の検出：均一アルファLICA免疫測定法を用いて

Key Points

• 動物由来食品中のカナマイシン残留物を検出する新しい方法を開発することを目的としています。
• 拡張型ルミネッセント界面均一検出（AlphaLICA）技術に基づく均一免疫測定法を利用。
• 牛乳や蜂蜜を含む動物由来食品で方法を試験。
• 高感度でカナマイシン残留物を成功裏に検出。
• さまざまな食品マトリックスにおける方法の効果を示す。