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마이크로웨이브 방사가 일부 구형 단백질, 특히 베타-락토글로불린의 접힘 과정의 동역학에 영향을 줄 수 있다는 것이 보여졌다. 낮은 온도에서는 단백질의 차가운 변성 상태에서의 접힘이 강화되고, 높은 온도에서는 접힌 상태에서의 단백질 변성이 강화된다. 후자의 경우, 변성 과정에는 부정적인 온도 기울기가 필요하며, 이는 마이크로웨이브의 효과가 비열적임을 시사한다. 이는 단백질에서 일관된 위상 자극이 존재할 수 있다는 개념을 지지한다. 마이크로웨이브의 적용은 단백질 합성, 단백질 응집 등과 같은 다양한 생명공학 응용에서 기회를 제공하며, 생물학적 시스템에 대한 시사점도 있을 수 있다.
Bohr 외(엊,)는 이 질문을 연구했다.