배경/목표: 만성 스트레스는 정서적 식사(부정적인 감정으로 인한 식사)와 폭식(통제력을 잃고 많은 양의 음식을 섭취하는 행동)과 같은 부적응적인 식사 행동을 통해 비만에 기여합니다. 이론적 모델은 정서적 식사가 심각도의 연속선에서 폭식으로 발전할 수 있음을 제시하지만, 스트레스에서 높은 체질량지수(BMI)로의 이 순차적 경로는 실증적으로 검증되지 않았습니다. 따라서 이 연구는 인지된 스트레스가 정서적 식사와 그 다음 폭식을 통해 BMI를 순차적으로 예측하는 연쇄 매개 모델을 조사했습니다. 방법: 이 단면 연구에서 272명의 한국 성인이 인지 스트레스 척도, 네덜란드 식습관 질문지(정서적 식사 하위 척도) 및 폭식 척도를 완료했습니다. 연쇄 매개 모델은 PROCESS 매크로 모델 6을 사용하여 나이, 성별 및 교육을 공변량으로 하여 테스트되었습니다. 결과: 연쇄 매개 경로(스트레스 → 정서적 식사 → 폭식 → BMI)는 통계적으로 유의미했습니다(간접 효과 B = 0.071, 95% CI 0.041, 0.112). 폭식을 통한 단순 매개 경로도 유의미했습니다(B = 0.056, 95% CI 0.018, 0.102), 반면 정서적 식사만을 통한 경로는 유의미하지 않았습니다. 총 간접 효과(B = 0.108, 95% CI 0.052, 0.172)는 유의미했으며, 이는 스트스가 BMI에 미치는 영향이 모델화된 식사 행동을 통해 완전히 매개됨을 나타냅니다. 결론: 이 연구는 스트레스에서 정서적 식사를 거쳐 폭식으로 진행되는 경로를 지지하는 최초의 실증적 증거를 제공합니다. 이 결과는 과식 연속 모델을 지지하며, 폭식이 중재로서의 중요한 역할을 한다는 점을 강조합니다. 이 행동의 진행은 정서적 식사와 폭식이 서로 구별되는 단계라는 것을 제시하며, 맞춤형 예방 및 개입의 중요한 기회를 제공합니다.
광렬 백(수요일)이 이 문제를 연구했습니다.