海洋貝殻の同位体フィンガープリントを使用して商業生産経路と地理的起源を検証する

高価値の海産物への需要の高まりは、起源詐欺を助長しており、これは野生水産物の持続可能性を脅かすとともに、生物安全保障と人間の健康リスクを引き起こします。ここでは、アワビの殻（Haliotis sp.）における炭素（δ 13C）および酸素（δ 18O）同位体を調査し、生産方法と地理的起源を特定しました。X線回折法および同位体比質量分析法を用いて、殻の鉱物学は同位体値に影響を与えないことがわかりました。野生と養殖のセクター間での同位体値は統計的に異なり、64％の個体が養殖または野生として正しく分類されました。その後、私たちは養殖場から収集されたアワビの起源（83％の個体が正しく分類）や、4つの州の管轄区域から収集された野生捕獲のアワビ（88％正しく分類）を明確に区別しました。炭素同位体は経度と強い相関関係があり、両方の同位体は緯度にも相関していました。全体として、この研究は商業的に価値のある種の起源を追跡するための海洋貝殻における同位体フィンガープリントの可能性を示しています。